Ako prebieha kalibrácia teplotných sond: od objednávky po akreditovaný certifikát

Slovo „kalibrácia" znie ako pečiatka na papieri. V skutočnosti je to meranie: konkrétna sonda sa porovná s etalónom a laboratórium čiernym na bielom zapíše, o koľko sa jej údaj líši od pravdy. Tu je celý proces tak, ako reálne prebieha — a čo z neho vidí kontrola vo vašej prevádzke.

Kto vôbec smie kalibrovať

Zákon o metrológii č. 157/2018 Z. z. v § 17 hovorí jednoznačne: kalibráciu povinne kalibrovaného meradla vykonáva Slovenský metrologický ústav alebo akreditované kalibračné laboratórium. Nič iné sa nepočíta — interné porovnanie u dodávateľa je užitočná výstupná kontrola kvality, ale kalibráciou v zmysle zákona nie je. Preto dodávame každú sondu s listom z akreditovaného laboratória a vlastné merania používame len ako internú poistku navyše.

Certifikát patrí čipu, nie papieru

Každá naša sonda má vo vnútri čip s nemenným 64-bitovým sériovým číslom z výroby — nedá sa prepísať ani sfalšovať a dá sa kedykoľvek elektronicky prečítať. Kalibračný list identifikuje meradlo práve týmto číslom. Z toho plynú dve praktické veci: list platí bez ohľadu na to, kde je sonda nasadená (viaže sa na meradlo, nie na prevádzku), a pri kontrole sa štítok na sonde spáruje s certifikátom na pár sekúnd — v našom systéme je certifikát uložený priamo pri sonde.

Ako vyzerá kalibračná dávka

Sondy sa kalibrujú v dávkach. Každý kus dostane štítok so svojím kódom a sériovým číslom a do laboratória putuje hotová zostava vrátane kábla a konektora — po kalibrácii sa na sonde už nič neupravuje. Laboratórium meria v bodoch, ktoré zodpovedajú potravinárskej praxi: spravidla −18 °C, 0 °C a +5 °C, teda mraznička, kritická hranica a chladnička. Výstupom je kalibračný list s nameranou odchýlkou a neistotou pre každý bod a každé sériové číslo.

Ako často sa kalibruje

Zákon interval nefixuje — určuje ho používateľ podľa účelu merania. V potravinárskej praxi sa osvedčil postup: prvá kontrola po roku (overenie stability nových sond) a potom dvojročný cyklus. U nás je naviazaný na pravidelné výmeny sond, ktoré sú v cene služby: prevádzke jednoducho vymeníme sondy za čerstvo kalibrované a starý kus putuje na rekalibráciu. Vy neriešite nič.

Čo z toho má prevádzka pri kontrole

Metrologický dozor chce vidieť meradlo, doklad o kalibrácii z akreditovaného laboratória a evidenciu meradiel. S TempeStorm ukážete všetko naraz: systém vedie evidenciu automaticky, pri každej sonde drží jej certifikát aj platnosť a záznamy teplôt sa píšu samy. Viac o právnom pozadí v článku Kalibrácia teplomerov pre HACCP; akreditovaná kalibrácia je pri nás v cene sondy — orientačné čísla nájdete v cenníku.

Zdroje: zákon č. 157/2018 Z. z. o metrológii (§ 17), vyhláška MZ SR č. 533/2007 Z. z.