Meranie vlhkosti v sklade a výrobe: kedy na nej záleží

Pri potravinách sa najviac hovorí o teplote, no v mnohých prevádzkach rozhoduje o kvalite aj vlhkosť. Tu je prehľad, kde na meraní vlhkosti záleží a ako ju sledovať bez práce navyše.

Kde vlhkosť rozhoduje

• Sklady a pivnice: príliš vysoká vlhkosť = pleseň a znehodnotený tovar, príliš nízka = vysychanie.
• Zrenie mäsa a syrov: proces stojí a padá na presnej vlhkosti.
• Pekárne a cukrárne: vlhkosť ovplyvňuje kvalitu surovín aj hotových výrobkov.

Aké hodnoty sledovať

Optimálna vlhkosť závisí od typu tovaru a procesu — od ňej sa odvíjajú limity, ktoré chcete dodržať. Dôležité je vlhkosť nielen odmerať, ale aj zaznamenávať priebeh, aby ste videli výkyvy a vedeli zasiahnuť.

Meranie vlhkosti spolu s teplotou

Najpraktickejšie je merať vlhkosť na tom istom systéme ako automatické meranie teploty. Brána je univerzálna platforma a sonda je len modul — pridať meranie vlhkosti znamená pripojiť ďalšiu sondu, nie budovať nový systém.

Čo tým získate

Nepretržitý prehľad, automatické záznamy a alarm, keď sa vlhkosť dostane mimo rozsah. Žiadne ručné zapisovanie a žiadne nemilé prekvapenie pri otvorení skladu.