Měření vlhkosti ve skladu a výrobě: kdy na ní záleží

U potravin se nejvíc mluví o teplotě, ale v mnoha provozech rozhoduje o kvalitě i vlhkost. Tady je přehled, kde na měření vlhkosti záleží a jak ji sledovat bez práce navíc.

Kde vlhkost rozhoduje

• Sklady a sklepy: příliš vysoká vlhkost = plíseň a znehodnocené zboží, příliš nízká = vysychání.
• Zrání masa a sýrů: proces stojí a padá na přesné vlhkosti.
• Pekárny a cukrárny: vlhkost ovlivňuje kvalitu surovin i hotových výrobků.

Jaké hodnoty sledovat

Optimální vlhkost závisí na typu zboží a procesu — od ní se odvíjejí limity, které chcete dodržet. Důležité je vlhkost nejen změřit, ale i zaznamenávat průběh, abyste viděli výkyvy a mohli zasáhnout.

Měření vlhkosti spolu s teplotou

Nejpraktičtější je měřit vlhkost na stejném systému jako automatické měření teploty. Brána je univerzální platforma a sonda je jen modul — přidat měření vlhkosti znamená připojit další sondu, ne budovat nový systém.

Co tím získáte

Nepřetržitý přehled, automatické záznamy a alarm, když se vlhkost dostane mimo rozsah. Žádné ruční zapisování a žádné nemilé překvapení při otevření skladu.