Starý systém merania teplôt doslúžil: oživiť ho, alebo vymeniť?

Kúpili ste alebo prevzali prevádzku a na stene visí skrinka s displejom, ku ktorej nikto nemá heslo. Alebo váš vlastný systém merania teplôt po rokoch dosluhuje a dodávateľ už nedvíha telefón. Otázka je vždy rovnaká: dať to opraviť, alebo vymeniť? Odpoveď závisí od piatich vecí. Tá najdôležitejšia nie je elektronika, ale sondy a papiere k nim.

Krátka odpoveď

Oživenie starého systému sa oplatí, ak má dostupný servis, vie exportovať a archivovať záznamy, posiela alarmy mimo prevádzky a k sondám viete predložiť platný kalibračný list z akreditovaného laboratória. Ak čo len jedna z týchto vecí chýba, opravou získate fungujúci displej, nie záznamy, ktoré obstoja pri kontrole.

Päť otázok, ktoré rozhodnú

1. Existuje ešte servis a náhradné diely? Ak dodávateľ skončil alebo systém montovala firma, ktorá už nefunguje, každá porucha znamená hľadanie niekoho, kto sa v cudzom zariadení vyzná.
2. Vie systém vydať záznamy? Kontrola chce vidieť súvislý záznam za obdobie, ideálne ako PDF. Ak údaje žijú len na displeji alebo v starom počítači v kancelárii, záznam prakticky nemáte.
3. Kam chodia alarmy? Húkačka v prázdnej prevádzke o druhej ráno nikoho nezobudí. Alarm má prísť do mobilu, e-mailom alebo SMS.
4. Majú sondy doklad o kalibrácii? Na tomto bode oživenie padá najčastejšie. Viac nižšie.
5. Kto sa o systém bude starať ďalšie roky? Kalibrácie, výmeny sond, aktualizácie. Ak je odpoveď „my sami“, rátajte s tým ako s prácou navyše.

Prečo sú háčikom práve sondy

Vyhláška č. 533/2007 Z. z. vyžaduje, aby sa teplota v chladiacich a mraziacich zariadeniach overovala povinne kalibrovaným meradlom. Zákon o metrológii č. 157/2018 Z. z. v § 17 dodáva, že kalibráciu takého meradla vykonáva Slovenský metrologický ústav alebo akreditované kalibračné laboratórium. Starý systém pritom často meria spoľahlivo, len k jeho sondám už nikto nemá papiere. Sondy sú roky zabudované v boxoch, nevedno, kedy boli naposledy kalibrované, a doklady sa pri zmene majiteľa stratili.

Kalibrovať sa dajú aj staré sondy. Znamená to však demontáž, cestu do laboratória a medzitým prevádzku bez merania. Cena sa pri jednotlivých kusoch počíta v desiatkach eur za sondu a zopakuje sa pri každej ďalšej kalibrácii. Metrologický inšpektorát pritom od roku 2023 kontroluje práve chladené a mraziarenské sklady a porušenie nachádza u dvoch tretín prevádzok. Najčastejšie chýba doklad o kalibrácii a evidencia meradiel.

Starý systém nemusí ísť do šrotu

V chladiarňach a vo výrobe býva pôvodný systém súčasťou riadenia chladenia: regulátory spínajú kompresory a odmrazovanie podľa vlastných snímačov. Toto nech pokojne beží ďalej. Dokazovanie teplôt pre kontrolu je iná úloha a dá sa riešiť samostatne. Nezávislé sondy s kalibračným listom sa umiestnia vedľa pôvodných, do chladenia sa nezasahuje a nič sa neprepája. Bonus navyše: ak sa snímač regulátora časom rozíde s realitou, nezávislé meranie to ukáže.

Kedy je výmena jasná voľba

• Prevzali ste prevádzku bez dokumentácie, hesiel a kalibračných listov.
• Systém beží na počítači alebo softvéri, ktorý už nikto nepodporuje.
• Záznamy sa nedajú vytlačiť ani archivovať.
• Alarm o výpadku sa k vám mimo prevádzky nedostane.
• Oprava by stála porovnateľne s novým riešením a kalibrácie by ste riešili zvlášť.

Ako vyzerá výmena v praxi

Pri TempeStorm dostane každý merací bod novú sondu s kalibračným listom z akreditovaného laboratória. List aj pravidelné výmeny sond za čerstvo kalibrované sú v cene služby. Evidenciu meradiel a platnosť kalibrácií vedie systém sám. Záznamy vznikajú nepretržite, alarm príde do mobilu, e-mailom aj SMS a HACCP protokol v PDF máte na jeden klik. Montáž prebieha bez zásahu do vašich zariadení, zvyčajne za jeden deň. Ako prebieha kalibrácia sond, sme rozpísali v samostatnom článku.

Zariadenia si môžete kúpiť alebo prenajať bez vstupnej investície. Koľko by to stálo pri vašom počte meracích bodov, si naklikáte v cenníkovom konfigurátore. Cenu vidíte hneď.

Zdroje: zákon č. 157/2018 Z. z. o metrológii (§ 17, § 55), vyhláška MZ SR č. 533/2007 Z. z., výročné správy ÚNMS SR.